Grießschnitten
Für 2 Personen Nachtisch
Zutaten
- ½ l Milch
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 TL Zucker
- 1 Prise Salz
- 2-3 EL grober Weizengriez
Instructions
Milch mit Zucker, Salz zum Kochen bringen, den Grieß einrühren, soviel, daß ein steifer Brei entsteht. In eine mit Wasser ausgespülte, eckige Form füllen und kaltstellen.
Kalte Grießmasse aus der Form kippen, in 2cm dicke Scheiben schneiden, in geschlagenem Ei wälzen, sofort in Paniermehl wälzen und in der Pfanne mit zerlassener Butter gold-gelb backen.
Die Schnitten schmecken mit Zucker-Zimt, Vanillesoße oder eingekochtem Obst (Kirschen oder Zwetschgen mit Saft).