Kürbis-Möhrensuppe
Für 4 Personen Suppe
Zutaten
- 300-500 g Kürbis geschält
- 300-500 g Möhren
- 1 kleines Stück Ingerwurzel oder Pulver
- Gemüsebrühe
- Salz
- Currypulver
- Muskat oder Muskatblüte
- 1 Prise Zucker
- 100-150 g Sahne
Instructions
Kürbis und Möhren und Ingwerwurzel mit 1/2- ¾ l Wasser 15 Minuten weichkochen, dann alles pürieren, mit Gewürzen abschmecken, die Sahne dazugeben und ganz kurz aufkochen.