Tomatensuppe
Für 4 Personen Suppe
Zutaten
- 500 g Tomaten
- Suppengrün Lauch, Sellerie
- 1 Knoblauchzehe
- ½ EL Olivenöl
- 1 Prise Zucker
- Wasser
- Gemüsebrühe
- Muskat
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Alle Zutaten weichkochen, dann mit dem Pürierstab mixen.
Als Einlage gebe ich kleine Suppennudeln oder Reis hinzu.
Öl erst zuletzt.
Eventuell mit zerkleinerter Petersilie bestreuen.